MacOS の共有フォルダ内にフォルダ作成すると所有者しかアクセスできない件、
Windows ユーザには理解し難いです。
/etc/nsmb.conf やら
umask やら
色々弄ってみたものの思うような環境にならず。
[検証環境]
OS Server 側ユーザは admin （管理者）
Windows10 クライアントからアクセスするユーザは user（非管理者）
（OS10.13 なので SMB 接続が標準です）
user でフォルダ作成すると admin にアクセス権限なし。 ← これをどうにかしたい
[解決策]
OS Server 側で Users という名前でグループ作成（名前は何でもいいです）
グループメンバーに admin （管理者）と user（非管理者）を追加
共有フォルダの一番上の階層で Users グループを「読み込み/書き込み」で追加
user でフォルダ作成すると、今までと同じで admin にアクセス権限はないが Users グループでアクセス可能。